Szef kuchni w Sheraton Poznan Hotel.

Nazywam się Krystian Szopka i mam 32 lata, a w branży gastronomicznej pracuję od 11 lat. Kształciłem się w szkole gastronomicznej w Pniewach. W hotelu Sheraton Poznan rozpocząłem pracę w 2007 r. na stanowisku zastępcy szefa kuchni, a obecnie zarządzam stroną gastronomiczną hotelu. Moim zdaniem dobry i zgrany zespół to podstawa sukcesu każdej restauracji. Cenię moich współpracowników za ciekawe pomysły i eksperymentowanie w dążeniu do osiągnięcia idealnego smaku oraz wyglądu potraw. Moją ulubioną kuchnią jest śródziemnomorska, w której istotą potrawy jest jej naturalny smak oraz świeżość produktów i bogactwo ziół.

Na rynku poznańskim moją misją jest promocja kuchni fusion oraz tex-mex. Zapraszam do spróbowania moich dań w restauracji Fusion oraz SomePlace Else.

5 pytań do Krystiana

Gotowanie to dla mnie moja pasja, spełnienie dziecięcych marzeń i wielka radość.

Moim mentorem/wzorem kulinarnym jest Rafał Jelewski – świetny kucharz
z Wielkopolski. Jestem mu szczególnie wdzięczny za pokazanie mi znaczącej różnicy
między kucharzem z zawodu, a kucharzem z serca i zamiłowania.

Szefem kuchni zostałem bo czas który na tę pracę poświęciłem uznał że mi się to należy.

Wymarzona podróż kulinarna to Indie i Japonia.

W mojej pracy lubię najbardziej chyba to że mimo wszystko sprawiam ludziom radość.

Restauracja Fusion
	Restauracja z otwartą kuchnią, która serwuje dania w stylu fusion, łącząc europejski gust z orientalną egzotyką, działa na wyobraźnię i pobudza zmysły. Fusion w Poznaniu to niepowtarzalność i kreatywność w poszukiwaniu nowych, zaskakujących kompozycji smakowych. Więcej >>

SomePlace Else
	SomePlace Else to idealne miejsce na relaks, zabawę czy wspólne oglądanie transmisji sportowych na żywo. Szczyci się wyśmienitą kuchnią Tex-Mex znaną z najlepszych potraw z grilla. Więcej >>