Pokochacie to ciasto. Jest miękkie, puszyste, a ze środka wylewa się ciepła, gęsta lawa czekoladowa. To raj dla podniebienia!

Idealnie komponuje się z lodami waniliowymi oraz konfiturą z wiśni podaną obok ciasta.

Ciasto można zamrozić i szybko wstawić do piekarnika, gdy pojawią się niezapowiedziani goście lub za oknem będzie pogoda taka jak dziś.

Wypróbujcie ten suflet koniecznie, na potwierdzenie moich słów dodam, że gdy wprowadziliśmy go do karty od razu stał się bestsellerem i mimo że minęło już kilka miesięcy nic się w tej kwestii nie zmieniło.

Z czekoladowymi pozdrowieniami

Janusz

Suflet z gorzkiej czekolady z płynnym środkiem 

Składniki:
Receptura na 4 porcje: 250g gorzkiej czekolady   175g masła     125g cukru pudru	45g mąki      5szt jaj     30g kakao
Sposób przygotowania potrawy: Rozpuszczamy razem masło i czekoladę. Dodajemy resztę składników. Mieszamy do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Szprycujemy do ¾ wysokości metalowych foremek wyłożonych papierem. Przed podaniem pieczemy w temp. 280ºC przez 7-8 minut.