Miesięczne archiwum: Luty 2011

Muscadet

Dodaj komentarz

W ciągu ostatnich dni dokonując przeglądu karty win w restauracji azjatyckiej, zauważyłem ze zgrozą, że dbając o wyposażenie lokalu w wiele ciekawych szczepów, zaniedbałem być może najbardziej oczywisty. Umieszczałem w karcie Pinot Gris ze Słowenii, włoskiego Rieslinga z Oltrepo Pavese, portugalski Fernao Pires etc., etc. Podczas gdy podczas doboru wina do dań z ryb i owoców morza pierwsze ciśnie się na usta, no właśnie, co? Muscadet!
Czytaj dalej

Tartinki z wieprzowiną

Dodaj komentarz

Często proszą mnie Państwo o przepisy na przystawki, które mogą być serwowane podczas tzw. domówek. Stąd też kolejny już przepis z tej serii. Wydaje mi się, że jest on bardzo prosty i nie wymaga wielkich przygotowań.

Czytaj dalej