Miesięczne archiwum: Lipiec 2011

W oczekiwaniu na ciepłe dni …

Dodaj komentarz

Wielu z Was było, jest lub dopiero planuje swój wymarzony urlop, delektując się nie tylko promieniami letniego słońca, ale taże kulinarnymi przysmakami…


Dla tych którzy wygrzewając się na piaszczystych plażach i nie tylko czytają naszego bloga, dedykuję swój wakacyjny przepis.

Czytaj dalej

Wino deserowe

2 komentarze

Wina deserowe to w wielu przypadkach prawdziwa bolączka dla każdej karty win. O ile do potraw, czy to kuchni włoskiej, czy francuskiej kierujemy się dość szeroko znanymi regułami doboru wina, to wobec deseru nasz wybór często jest mocno ograniczony.

Czytaj dalej

Pieczywo

Dodaj komentarz

Bardzo często otrzymuję pytania odnośnie pieczywa. Jak je podawać, co podawać do kawioru, owoców morza, ale przede wszystkim czy pieczywo się gryzie, czy odłamuje? Postaram się to wszystko dzisiaj Państwu uporządkować, bo faktycznie niby prosta sprawa, a może sprawiać wiele kłopotów.

Czytaj dalej

Czwarty kolor wina

Dodaj komentarz

W świecie win nic nie jest proste. Weźmy na przykład szczep Pinot Gris, który jest czerwony, a wina robi się białe, albo białe szampany z dodatkiem Pinot Noir, który również należy do czerwonych szczepów. Lub weźmy pod uwagę – wino pomarańczowe. Słucham? Wino z pomarańczy? Otóż nie.

Czytaj dalej