2012
2011
2010
2009
Witam serdecznie. Mam nadzieję, że przygotowania do jutrzejszej zabawy trwają i wszyscy będziecie Państwo w sposób najbardziej ulubiony spędzać jutrzejszą noc. Dla tych, którzy zostaną w domu lub organizatorów sylwestrowego przyjęcia przygotowałem przepis na szybki, ale efektowny deser.
Mozzarella z pomidorami mimo że znana wszystkim, przetestowana, a czasami nawet ’przejedzona’ i tak wiedzie prym podczas tzw. ‘domówek’ oraz jest stałym elementem menu restauracji, więc nie mógłbym się nią nie zająć :).
Artur Grajber dzielił się ostatnio przepisem na kutię, którą zresztą bardzo lubię. Jednak ja jestem zwolennikiem szaleństw kulinarno-świątecznych, stąd też przygotowałem dla Państwa deser z makiem, ale w stylu fusion.
Święta tuż tuż, więc oprócz proponowanego poprzednio przez mnie schabu, postanowiłem przygotować coś dla wielbicieli ryb. Choć tradycjonaliści twierdzą, że jedyną prawdziwie świąteczną rybą jest karp, ja chciałbym przekonać Państwa do skosztowania jesiotra.
Witam Państwa serdecznie i przede wszystkim bardzo dziękuję za tak ciepłe przyjęcie mojego pierwszego wpisu. Czuję się pozytywnie zmotywowany :)
Jakiś czas temu zaprzyjaźniona dziennikarka poprosiła mnie o recepturę na danie z makiem do książki promującej polską kuchnię w Europie. Mam kilka ulubionych dań z makiem, jak choćby szczupak w makowej panierce, ale mimo wszystko kutia wydała mi się najbardziej odpowiednią propozycją.
Święta kojarzą mi się przede wszystkim z barszczem z uszkami. Ale uważam, że tradycja tradycją, a w kuchni i tak należy eksperymentować.
W zasadzie nie pozostaje nam nic innego. W dobie kryzysowej pożogi trawiącej sukcesywnie kraj za krajem, degustacja wina wprawiającego pijącą je osobę w tymczasową lewitację intelektualną oraz ekonomiczną znieczulicę na obniżające się ratingi, powinna być lekarstwem na zranioną duszę. Wino musujące ma wysoki współczynnik wprawiania w niebiański nastrój, czy też, jak mówił Jan Himmilsbach ‘bajkowy’.
Witam Państwa serdecznie i zaczynam o przedstawienia swojej skromnej osoby.
Jestem szefem pracowni cukierniczej w hotelu Sheraton w Warszawie i właśnie debiutuję jako blogger…
Pewnego chłodnego wieczoru, siedząc w jednej z krakowskich kawiarenek i wpatrując się w asortyment dostępnych herbat, wybrałem tę która znalazła później zastosowanie w mojej cukierni.
