Salsa bananowa
Czas na grillowanie, a nic nie wzbogaca tak smaku potraw jak sosy. Stąd też chciałbym zaproponować Państwu przepis na salsę, ale w nieco innym wydaniu.
Miesięczne archiwum: Czerwiec 2012
Pieczona sarnina
Uwielbiam kulinarne nowinki i odkrywanie egzotycznych smaków, ale od czasu do czasu nachodzi mnie ochota, aby pobawić się tradycyjnymi, polskimi recepturami i składnikami. Tym razem chciałbym Państwa zachęcić do przygotowania dania, inspirowanego kulinarnym dziedzictwem naszego kraju.
Kofty
Przede wszystkim przepraszam Państwa za ‘chwilę’ ciszy na blogu. Mieliśmy wiele przygotowań do przyjazdu drużyny rosyjskiej, a potem dużo się działo w trakcie jej pobytu w naszym hotelu.
Słodko – kwaśna panna cotta po polsku
Dawno nie proponowałem Państwu niczego ‘słodkiego’, więc postanowiłem niejako nadrobić zaległości i zarazem wykorzystać bogactwo świeżych produktów, jakie niesie nadchodzące lato.
Szparagi z tajskim sosem orzechowym
Uwielbiam szparagi! Nic na to nie poradzę, po prostu nie mogę ich pominąć w moich propozycjach na wiosenno – letnie dania.
Torcik z mozzarelli w stylu fusion
Mam dla Państwa kolejny film kulinarny. Tym razem wspólnie z moim zastępcą – Sebastianem zaprezentujemy Państwu przepis na przepiękny torcik z mozzarelli z bakłażanem, cukinią, papryką i pomidorami.
Mus z pieczarek
Zainspirowany wyznaniem Adama z Westina, który przyznał się do swojej fascynacji musami, postanowiłem podzielić się przepisem na słony mus.
Wiśnie pod puszystym sosem czekoladowym
Ostatnio publikowałem przepis na mus, który udekorowałem kulą z karmelu. Jak się okazało z Państwa maili, wzbudziła ona duże zainteresowanie i zrodziła pytanie – jak ją przygotować?
Kurczak w staropolskim stylu
Często otrzymuję od Państwa prośby o podanie ciekawego przepisu na przygotowanie kurczaka. Od razu zaznaczę, że nie jest to mój ulubiony składnik dań – mam innych swoich faworytów wśród drobiu, ale postaram się :)
Karmelowe cudo
Jak już zapewne Państwo zauważyliście jestem miłośnikiem musów. Stanowią dla mnie większe wyzwanie intelektualne i artystyczne niż np. ciasta.