Archiwa kategorii: desery

Krem bawarski

Dodaj komentarz

To jeden z najbardziej klasycznych deserów, który dumnie nosi nazwę regionu w południowych Niemczech. Podobno powstał na dworze Stefana III księcia Bawarii – Inglostadtu w 1385. Inne źródła przypisują autorstwo córce Stefana III, Izabeli Bawarskiej. Jako królowa Francji, miała ustanowić krem częścią francuskiej haute cuisine.

Czytaj dalej

Lasagne z dyni i buraka z ciasteczkiem orzechowym w stylu Superfoods

Dodaj komentarz

Jakiś czas temu przygotowałem film z przepisem na deser z buraka – dokładnie była to galaretka z buraka z serem mascarpone. Do dziś pamiętam, że operator gdy zobaczył składniki i usłyszał, że ma to być deser, powiedział, że jak to będzie jadalne i smaczne, to następny film zrealizuje gratisowo.

Czytaj dalej

Torcik karmelowo – kawowy

Dodaj komentarz

Pogoda powoli zaczyna dawać się we znaki. Najlepszą terapią będzie czekolada – kochana i uwielbiana przez wszystkich.
Polska złota jesień zawitała również do mojej kuchni. A jeśli myślę o złocie, to owoc, który przychodzi mi do głowy to rumiana i słodka gruszka. W połączeniu z likierem Amaretto oraz czekoladą stanowi idealne trio.

Czytaj dalej