Archiwa kategorii: zupa

Krem porowo – gruszkowy

Dodaj komentarz

Lubią Państwo, kiedy w daniu przenikają się nuty ostre i słodkie, owocowe i warzywne? Kiedy kosztując dania, czujemy różnorodne elementy, wiemy, że na ostateczny smak składa się kilka mocnych akcentów, ale wszystkie współgrają ze sobą i tworzą złożony efekt końcowy?

Czytaj dalej

Tajska zupa rybna

Dodaj komentarz

Tym razem postanowiłem zaproponować coś dla wielbicieli egzotycznych, lekko pikantnych smaków – danie rodem z niezwykle inspirującej kulinarnie Tajlandii. A, że Polacy znani są z zamiłowania do zup, wybrałem jedną z moich ulubionych tajskich propozycji – zupę rybną, z nadzieją, że uda mi się namówić do jej spróbowania i przekonać do nowych smaków, również te osoby, które do azjatyckiej kuchni podchodzą z rezerwą.

Czytaj dalej

Kremowa zupa z dyni

Dodaj komentarz

Październik i listopad to czas zbiorów dyni, wspaniałego warzywa pełnego witaminy A – dobrej na oczy, skórę i paznokcie oraz witamin z grupy B, które opóźniają starzenie organizmu. Dynia zawiera także dużo witaminy C, tak potrzebnej jesienią.

Czytaj dalej

Gazpacho

1 komentarz

Witam Państwa serdecznie,
Jest mi ogromnie miło dołączyć do blogujących szefów kuchni. Obiecuję zaskakiwać Państwa ciekawymi recepturami inspirowanymi kuchnią polską – regionalną, francuską, włoską i hiszpańską.

Czytaj dalej

Krem ze szparagów

Dodaj komentarz

Sezon szparagowy już za nami, niestety… Ze względu na to, że sam jestem miłośnikiem tych warzyw i trochę tęsknię za szparagami, które najlepszy smak mają właśnie w sezonie,  postanowiłem przygotować dla Państwa recepturę na krem, który można przygotować ze szparagów dostępnych jeszcze teraz w sklepach.

Czytaj dalej