Maliny, maliny, maliny! Owoce, które nadają się do szerokiego zastosowania. Ich kwaskowaty smak wyśmienicie podkreśla desery ale także świetnie sprawdza się w sałatach z delikatnym jasnym mięsem.
Orzeźwiająca słodycz na talerzu
Opublikowane 08.08.2010
Kompozycję tę wybrałem dla Państwa głównie dlatego, że sam uwielbiam desery, nie tylko je przygotowywać, ale przede wszystkim jeść. Poza tym jak to powiedział szef Janusz: “chłodu nigdy za wiele, szczególnie w upalne dni”. Co prawda dzisaj w Krakowie pada, ale mam nadzieję, że już wkrótce powróci do nas słoneczna pogoda i będziemy mogli korzystać z uroków lata, z przyjemnością delektując się chłodnymi deserami.
Delikatny mus mascarpone z owocami leśnymi
Opublikowane 29.07.2010
Za oknem piękne słońce i lato które rozpieszcza nas smakami soczystych owoców. Któż przejdzie obojętnie obok koszyka pełnego pachnących lasem jagód…
Zimny deser na gorące dni….
Opublikowane 21.07.2010
Jako, że dziś nastał kolejny dzień upałów pomyślałem sobie że przyda się Państwu odrobina ochłody… Jednym z moich ulubionych deserów jest wyrafinowane połączenie blinów, lodów oraz czekolady i owoców. Deser lekki, delikatny i bardzo oryginalny. Bo czy ktoś kiedyś słyszał o czekoladowych blinach? :)
Wyjątkowo lekki deser
Opublikowane 29.06.2010
Nareszcie lato!!! Myślałem, że już nigdy nie będzie ładnie i ciepło :) W trakcie lata zazwyczaj nie mamy ochoty na ciężkie dania i preferujemy przekąski, owoce lub desery. Właśnie przepisem na taki lekki letni deser postanowiłem się dziś z Państwem podzielić.
Naleśniki z karmelizowanymi bananami
Opublikowane 25.05.2010
Ja, największy łasuch w całym hotelu :) zauważyłem ostatnio, że mało publikujemy przepisów dotyczących deserów… Właśnie dziś, kiedy pogoda nie nastraja nas najlepiej powinniśmy poprawić sobie humor odrobiną słodyczy.
Mazurek makowy
Opublikowane 02.04.2010
Święta to czas spokoju. To czas dla rodziny i najbliższych. Jest to też jednak wymarzony czas dla łasuchów, do których sam się zaliczam :)
Babka Wielkanocna
Opublikowane 30.03.2010
Wielkanoc wszystkim kojarzy się z pisankami, palamami, mazurkiem i babką wielkanocną. Ta ostatnia powinna się obowiązkowo pojawić w koszyku przygotowanym do święcenia, jako symbol umiejętności i doskonałości. Dlatego dobrze jest przygotować ją własnoręcznie a nie kupić w sklepie.
Czekoladowe popołudnie
Opublikowane 16.02.2010
Dużo ostatnio pisaliśmy o daniach głównych, przystawkach, stąd też postanowiłem tym razem zaskoczyć Janusza Korzyńskiego i podjąć temat deseru.
Faworki
Opublikowane 07.02.2010
Jak znam moich kolegów w przyszłym tygodniu na blogu zrobi się bardzo walentynkowo, a zatem ja postaram się jeszcze wstrzelić w tematykę tłustego czwartku :-)
Za chwilę okrzykniecie mnie Państwo największym łasuchem w kraju – a co mi tam!
