2012
2011
2010
2009
Po noworocznych szaleństwach przyszedł czas na zupę, której jestem ogromnym wielbicielem. Zgłębiłem nawet dla Państwa jej historię i okazuję się, że pierwszy raz została ona ugotowana przez neandertalczyków, którzy do jej gotowania wykorzystywali dołek wykopany w ziemi…
W zimne dni intuicyjnie czuję ogromną potrzebę zjedzenia zupy. Jest to potrawa, która mnie rozgrzewa od stóp aż po czubek głowy. Może niewiele jest tych centymetrów do góry do rozgrzania, ale wszerz trochę więcej :)
Bez wątpienia liczna grupa czytelników zapyta gdzie leży ten (k)Raj? Okazuje się, że niedaleko – tuż za rogiem. A raczej za górą. Wystarczy przeciąć Karkonosze, spojrzeć na na Śnieżkę i już jesteśmy w Czechach, kierując się prosto do stolicy naszych południowych sąsiadów – Pragi.
Trudno jednoznacznie określić oryginalną recepturę na minestrone, ponieważ włoska zupa to właśnie „ministra” lub zuppa.
Tak, zaczął się sezon na gorące, aromatyczne zupy. Moje ciało odczuwa potrzebę ogrzania się, a idealnie zadanie to „wykonują” zupy, które zresztą uwielbiam.
Dzisiejsza temperatura mnie zmroziła…. Zabieram się zaraz za przygotowanie rozgrzewającej zupy czosnkowej, którą i Wam polecam.
Piękne lato mamy tej jesieni! I bardzo się z tej aury cieszę, a tym bardziej, gdyż to czas kiedy dojrzewają w słońcu pierwsze dynie tego sezonu. Dynie to niedocenione królowe ogrodu, siedzą dorodnie wygrzewając się w jesiennym słońcu i kuszą możliwościami przygotowania.
Wielu z Was było, jest lub dopiero planuje swój wymarzony urlop, delektując się nie tylko promieniami letniego słońca, ale taże kulinarnymi przysmakami…
Dla tych którzy wygrzewając się na piaszczystych plażach i nie tylko czytają naszego bloga, dedykuję swój wakacyjny przepis.
Wczoraj oficjalnie od 19.16 rozpoczęło się kalendarzowe lato. Przed nami długi weekend, a ja wierzę, że pogoda będzie letnia, bo mam plany sportowo - towarzyskie… A jak towarzystwo to i dobra kuchnia. Już mam pomysł na kilka nowych przekąsek :)
Okres wiosenno - letni, to nie tylko chowanie ciepłych ubrań do szafy, czy też porządki w ogrodzie, ale również zmiany w sposobie odżywiania poprzez kreowanie nowych, lekkich kompozycji ze świeżych chrupiących warzyw.
Tak w głębi ‘brzucha’ myślę sobie, że jest to ulubiona pora roku każdego szefa kuchni. Prawdziwa radość z tego co daje nam wiosna: młoda botwina, marchewka, kapusta biała, cebulka dymka, a także tak popularne i uwielbiane przez wszystkich szparagi.
